От мраморного таракана до калифорнийского червя

Томские ученые научились делать "БАДы" из насекомых и беспозвоночных.

Ученые Томского государственного университета (ТГУ) разработали способы изменения нутриентного состава беспозвоночных так, чтобы обогащенная биомасса помогала восстановлению и увеличению веса сельскохозяйственных животных. Новый продукт может быть использован для производства протеиновых добавок для кормов.

Ученые выясняли, как разные виды беспозвоночных животных реагируют на обогащение корма предшественниками питательных веществ. Для эксперимента биологи выбрали четыре вида беспозвоночных из традиционно разводимых в мире в качестве корма для животных, пищевых полуфабрикатов или утилизации органических отходов: это мраморный таракан, домовый сверчок, гигантская ахатина и калифорнийский червь.

Трамп наш?..

"Результаты проведенного анализа показали, что изменение минерального состава при частичном обогащении корма у животных происходит по-разному, наиболее четко оно выражено у ахатин и червей. У тараканов и сверчков лишь некоторые элементы демонстрируют значительный рост, — рассказывает руководитель проекта, заведующая кафедрой зоологи беспозвоночных животных Биологического института ТГУ Анастасия Симакова. — Интересно, что и при частичном, и при комплексном обогащении удавалось стабильно увеличивать уровень витаминов группы В, жирорастворимых витаминов и витамина С. Причем, тараканы накапливают их быстрее всех".

Сейчас в России развивается производство кормов и белковой продукции на основе беспозвоночных.

Подходы, разработанные учеными ТГУ для улучшения нутриентного состава животных, могут "значительно повысить эффективность таких производств, поскольку новый способ передачи витаминов, минералов и других нутриентов позволяет решить проблему авитоминозов молодняка птицы, повысить продуктивность и показатели здоровья скота в стойловый период", указывают в вузе.