С молоком не всё в порядке

Мониторинг за качеством продукции животного происхождения для школ и других социально значимых объектов выявил нарушения.

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области – Кузбасса в составе мониторинговой группы на постоянной основе осуществляются контрольно-надзорные мероприятия в ФГИС «Меркурий» за качеством и безопасностью продукции животного происхождения, поставляемой в социально значимые учреждения Кемеровской области - Кузбасса.

С начала 2022 года в результате мониторинга ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в адрес детских садов, школ, интернатов, больниц и других социально значимых учреждений Кемеровской области – Кузбасса, было обнаружено 32 нарушения у поставщиков и производителей поднадзорной продукции.

Анализ полученных данных показал, что наиболее часто нарушения встречаются у производителей молочной и мясной продукции – около 85 % из общего числа выявлений с такими нарушениями, как производство готовой продукции без указания использованного сырья или из нелогичного объёма сырья. Таким образом, нарушается прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве и перемещении , теряется связь исходных материалов, ингредиентов и промежуточных продуктов с конечной продукцией. Кроме того, производителями осуществлялся выпуск готовой продукции в обращение с истекшими сроками годности и продлёнными сроками годности путём инвентаризации.

При оформлении транспортных ВСД поставщиками допускаются такие нарушения, как недостоверные сведения о ветеринарно-санитарной экспертизе, транспортном средстве, несоответствии заявленного режима транспортировки.

В отношении уполномоченных лиц, допустивших нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов, приняты меры посредством вынесения предупреждений и приостановления регистрации в Ветис.Паспорт.