В Кузбассе проведен ряд проверок.
Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области-Кузбассу в 2023 году в ходе мониторинга за качеством и безопасностью хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий отобрано и исследовано 1 115 проб хлебобулочных изделий (в 2022 г. – 1 251 проба) и 431 проба мукомольно-крупяных изделий (в 2022 г. - 511 проб) по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям на соответствие гигиеническим требованиям и нормативам. Удельный вес проб, продукции не соответствующей установленным требованиям по микробиологическим показателям, в 2023 году составил 1,5% (8 проб) хлебобулочных изделий с начинками и по физико-химическим показателям (показателю влажности), составил - 1,2% (4 пробы) хлебобулочных изделий. Мукомольно-крупяных изделий, не соответствующих по микробиологическим, физико-химическим и санитарно-химическим показателям, не выявлено. В ходе контрольных (надзорных) мероприятий забраковано и изъято из оборота 8 партий мукомольно-крупяных изделий в объеме 66 кг (в 2022 г. – 74 партии в объеме 787 кг) и 2 партии хлебобулочных изделий в объеме 6 кг (в 2022 г. – 6 партий в объеме 4 кг), по причине оборота продукции без маркировки, не соответствующей установленным требованиям, истечению срока годности. По всем фактам выявления продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента, приняты меры по приостановлению реализации данной продукции. Управление Роспотребнадзора по Кузбассу |
КузПресс
Комментарии читателей: