Гастарбайтеры не приехали...

Российские птицеводы умоляют помочь им в условиях дефицита работников.

Трудовые мигранты из ближнего среднеазиатского зарубежья уехали на ковидные каникулы, а обратно не возвращаются.

Это обстоятельство сказалось в числе прочих на птицеводческой отрасли. Не на всей, а там, где режут головы и потрошат. Не хватает около шести тысяч этих самых резунов и потрошителей.

Кадровый вопрос обсуждался на совещании в Минсельхозе. Представители Национального союза птицеводов пожаловались, что повсюду, но особенно в убойных и разделочных цехах, не хватает работников. А вот по мнению Министерства сельского хозяйства явление "носит единичный характер" и связано лишь с оттоком части работников на более высокооплачиваемые места, скажем, из цеха убоя в транспортный.

На совещании, в частности, упоминалась острая нехватка персонала у двух самых крупных производителей — например, группы "Черкизово", произведшей в прошлом году 794 тысячи тонн бройлера. Что интересно, не смотря на столичное название куриного, да и вообще мясного гиганта его производственные площади расположены отнюдь не в Москве. Птицефабрики у нас разбросаны по малым городам страны. А население из этих малых городов стремится перебраться на ПМЖ в более крупные города, и эта тенденция возникла не вчера.

— Умирают тысячи деревень, пустеют небольшие города. Явление очень серьезное, в советское время наоборот проводилась целенаправленная политика более равномерного распределения населения по всей территории страны. А также политика по выравниванию уровня экономического развития разных регионов. Сейчас все делается с точностью до наоборот, жизнь стягивается в мегаполисы.

В Новокузнецке формируют мобилизационный людской резерв.

Что касается регионального уровня, им надо пытаться сдерживать отток людей в мегаполисы. А уж если все-таки возникает выбор между тем, кого брать на работу, то уж конечно надо брать местное население.

Но, к сожалению, птицефабрики сейчас имеют статус частных коммерческих структур. А у них на первом месте прибыль. Чтобы заработать, они, конечно, возьмут гастарбайтера, потому что он дешевле. Мы опять упираемся в системный вопрос: капитализм неизбежно ведет к таким процессам.

Те, кто только вчера стоял в разделочном цеху с руками по локоть в крови и ощипывал куриные тушки, сейчас пересели на электровелики и доставляют еду — там больше платят. А новых работников-гостей из ближнего зарубежья нет.

Так все сложилось, что птицеводческим компаниям не поднять план по валу, сохранить бы производство на уровне 2020 года, как того требует Министерство сельского хозяйства. С начала года выпуск курятины снизился почти на два процента, до 3,5 млн тонн. А значит, подорожает она не меньше, чем на эти два процента.

Так что опять во всем виноват этот противный коронавирус. Вот когда был "птичий грипп", ничего такого не наблюдалось. Хотя помнится, тоже птицеводы жаловались, что приходится забивать заболевшую птицу.

А может, все дело в том, что нужно повышать зарплату, а не хочется.

Ведь в Куршевеле все так дорого. Крупные производители утверждают, что исчерпали возможности для повышения фонда оплаты труда персоналу. Он ведь не резиновый, в отличие от собственной прибыли, у которой размеры пока ничем не ограничены. Говорят, что во время пандемии и так увеличили работникам среднюю зарплату до 50 тысяч руб. в месяц, но службы доставки на велосипедах платят в два раза больше.

Пока работодатели отчисляют 30% от фонда оплаты труда на обязательное пенсионное страхование сотрудников, 22% и 2,9% на обязательное соцстрахование на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством, плюс еще 5,1% на обязательное медицинское страхование.