При проведении проверки территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области было выявлено, что в кальянном баре планировка производственных помещений была проведена без учета соблюдения возможности осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; санитарная обработка технологического инвентаря, кухонной и столовой посуды, рук персонала, мытье производственного сырья, производились в единственной раковине; в зоне выделения влаги отсутствовала локальная вытяжная вентиляция; не был промаркирован уборочный инвентарь; персонал работал в личной одежде. У одного из сотрудников отсутствовали сведения о профессиональной гигиенической подготовке, аттестации и профилактических прививках.